莒南宾馆酒店复工指南

导语 2020年2月21日，莒南县发布关于做好宾馆、酒店等场所复工经营疫情防控工作的通知。那么莒南县宾馆酒店的复工要求是什么呢？快来临沂本地宝看看吧。

　　一、复工经营对象

　　星级宾馆、酒店和床位数200个以上（含200个）的宾馆酒店，其他宾馆酒店等场所复工经营相关事项另行通知。

　　二、复工经营标准

　　宾馆、酒店等经营单位应满足以下条件，经审核、复核同意后方可复工:

　　（一）防控机制到位。宾馆酒店须成立疫情防控工作小组，由第一责任人或指定专人全面负责，明确疫情防控的内部责任机制。制定疫情防控工作方案和应急预案，落实专人应急值班值守。

　　(二)员工排查到位。宾馆酒店要全面核查员工情况，建立返岗员工管理台账，实行健康状况“一人一档”管理。对外省返临人员确需上岗的，按规定完善落实隔离观察14天并经体温测量正常后方可上岗。工作人员在上岗时应保持个人卫生，勤洗手，并佩戴一次性使用医用口罩。日常排查中，工作人员若出现发热、乏力、干咳及胸闷等症状时，应立即向属地镇街卫生部门报告，并立即暂停经营。

　　(三)防护物资准备到位。宾馆酒店应在复工经营前，准备至少3天必需的防控物资，包括但不限于:医用外科口罩、医用消毒水/酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液等防护用品，配备红外线测温仪等。要提前对营业场所、厨房、办公、卫生间等公共场所和设施、设备进行全面消杀防疫，对电梯等设备进行安全检查。

　　(四)住客管理到位。

　　1.严格落实外来人员一律测量体温的工作要求，对入住登记顾客一律进行体温测量。发现顾客有发热等症状，及时向属地镇街卫生部门报告，并按照规范流程安排专人专车接送到县定点医院发热门诊就诊。对未经14天观察期的重点地区来莒南人员，应及时向属地镇街卫生部门报告，按照要求对其实施集中隔离观察，宾馆酒店不再接受其登记入住。

　　2.所有进店顾客均要签订保证书，如实填报个人健康状况信息，建立完善工作台账，妥善保存登记信息。

　　3.住客进店除就餐外，全程佩戴口罩。提醒住客最大限度减少外出，不再接待访客。每次出入均进行体温检测和手部消毒，并对住客体温建档记录。

　　(五)卫生消毒到位。

　　公共区域卫生方面。经营单位每日须对门厅、楼道、地面、墙壁等公共部位及公共接触物品进行消毒，对于顾客接触多的地方如走廊、电梯、扶手、洗手间、厕位等增加消毒频次。每个区域使用的保洁用具要分开，做到专区专用、专物专用，避免交叉污染。卫生间应保持清洁和干爽，提供洗手液，并保证水龙头等设施正常使用。

　　客房区域卫生方面。严格实行一客人一换床上用品，并按照行业标准进行严格消毒。要注意通风、建议使用独立空调。对客房内家具、家电设施、卫生间、杯具、布草等按相关规定严格消毒。对客房内布草严格按照预洗、主要清洗、漂洗程序进行洗涤或按照相关卫生防疫要求进行处理。

　　(六)用餐安全到位。疫情防控期间严禁举办各类会议和聚餐活动，暂停集中就餐。采取分时段供餐、分散就餐的方式，顾客用餐吃自助餐或送餐制度，自助餐用餐时要保持1.5米间隔距离，减少人员聚集,送餐时要做好防护，尽量无接触配送。餐厅每日至少消毒2次，餐桌、餐椅使用后进行消毒，餐具用品须高温消毒。应为顾客提供公共洗手池备有洗手液、消毒酒精，对就餐客人提供一次性消毒纸巾。

　　(七)食品采购加工安全到位。要加强对食品卫生及原料采购的把关。落实采购各环节索票索证制度并存档记录。选择具有合法经营资质并在疫情期间允许经营的供货商采购原材料。对肉及肉制品做好索证索票工作，确保肉类来源可追溯,尤其是加强对猪肉“两证一报告”的查验。厨房操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用。保持厨房用具的清洁，妥善做好垃圾处理。食品操作人员需注意个人卫生，严格按照规范流程进行食品加工。

　　三、复工经营程序

　　(一)审核、复核程序

　　成立由商务部门牵头，文旅、公安、卫健、市场监管、发改等部门和属地镇街参与的复工审核工作小组。

　　凡符合条件的宾馆酒店均可向复工审核工作小组（县商务局）提出复工申请，复工审核工作小组对申请材料审核通过后，在2日内组织现场审核。现场审核后出具审核验收报告，由审核工作小组集体研究复核，通过后，申请单位即可复工，由复核工作小组报县疫情防控指挥部备案。

　　(二)申请提交的材料

　　1.宾馆酒店复工申请表；

　　2.宾馆酒店返岗职工信息汇总表；

　　3.宾馆酒店复工承诺书。

　　四、其他注意事项

　　(一)严格落实日常防控。各复工经营宾馆酒店要严格落实承诺内容，坚持经营标准不降低，防控意识不松懈。县指挥部将加强分类指导，对复工宾馆酒店的疫情防控情况定期进行督导检查。一旦发现宾馆酒店存在落实防控措施不到位等情况，将责令宾馆酒店立即停业整顿，督促经营单位把各项防控措施落实落细。

　　(二)保持经营安全稳定。各复工经营宾馆酒店要加强疫情防控培训，提高防护能力，消除员工松懈麻痹思想，为复工后稳定安全运行打好基础。

　　(三)加强防控情况报送。疫情防控期间，复工单位要将经菅情况、住客和职工健康状况、防疫工作开展情况及时向属地镇街进行报告，以便统筹进行安排部署，紧急情况随时上报。