蒙阴县餐饮服务单位有序开展餐饮堂食通告（4.24）

　　蒙阴县餐饮服务单位有序开展餐饮堂食通告（4.24）

　　为进一步精准科学实施疫情防控，有序开展餐饮经营活动，保障人民群众正常的生产生活秩序，根据当前疫情防控形势及风险研判，经研究决定，对有序开展蒙阴县餐饮服务单位堂食有关事项通告如下：

　　一、严格场所设施消毒。

　　餐饮服务单位堂食前需对经营场所、设备设施、餐饮具等进行一次全面彻底的打扫、清洗消毒。餐饮具、餐桌做到一用一消毒，餐厨垃圾按规定及时处理。

　　二、严格从业人员管理。

　　从业人员落实每14天一次核酸检测，上岗期间必须佩戴口罩，工作服穿戴整齐。每天做好员工健康监测，严禁体温异常及未按规定接种疫苗的人员和其他不符合疫情防控要求的员工上岗。

　　三、严格就餐人数控制。

　　落实“喜事缓办、白事简办、非必要不办”和报备制度。鼓励错时就餐，严格控制就餐人数，采取减少桌椅摆放、隔位就餐、提供公勺公筷分餐措施，适当加大就餐人员的距离，每个包间限开一桌。家庭聚餐聚会等不得超过10人，总体人数不得超过接待量的50%。按照“谁举办、谁负责”的原则，举办5桌以上聚集性餐饮活动的，举办方须提前向所在地社区居委会或村委会报备。

　　四、严格进店人员管理。

　　餐饮服务单位须在门口醒目位置张贴“沂码通”，门口放置消毒液、测温仪等疫情防控设施。安排专人落实顾客进出扫码、佩戴口罩、测量体温、查验信息。发现发热人员、红码或黄码人员和中高风险地区返蒙人员，要立即登记并上报属地乡镇(街道)或村居(社区)。结账柜台设置一米线，要求消费者保持距离。

　　五、严格规范加工经营。

　　餐饮单位食品经营许可证(小餐饮登记证)、健康证齐全有效。保持后厨卫生清洁，达到清洁厨房标准，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品。做好每天进货原料索证索票，使用“山东食链”程序进行索证索票电子登记(微信小程序搜索“山东食链”或安装“山餐安”APP)。严禁使用过期、霉变等不符合食品安全要求的食材，切实保障食品安全。

　　六、严格监督检查。

　　县市场监督管理局及有关部门将加大督导检查力度，对违反上述规定的餐饮服务单位，将严肃查处、公开曝光，对违法行为从严从重处罚。因疫情防控不力，造成严重后果的，将移交公安机关进行联合惩戒。请广大群众对违反疫情防控规定的餐饮店进行监督举报，对违反疫情防控行为的举报一经查实，对举报人按规定进行奖励。

　　举报电话：0539-4271368

　　县委统筹疫情防控和经济运行

　　工作领导小组(指挥部)

　　2022年4月24日

依据来源：蒙阴发布